随着工业的快速发展，不可避免的产生了环保问题，食品工业发展也不例外。如今，国家对环保问题越来越重视，各种环保政策频频出台，同时还提出制造行业要融入环保设计理念，例如在绿色制造系统集成工作中，包括绿色设计、绿色关键工艺突破等。

   据了解，绿色制造系统集成工作是以产品绿色设计升级拉动绿色研发设计和绿色工艺技术一体化提升，开发一批绿色设计产品，创建一批绿色设计示范线，提高绿色精益生产能力和产品国际竞争力，大幅提升绿色产品占比。同时，通过绿色制造关键工艺技术和装备的创新和集成应用，解决关键工艺流程或工序环节绿色化程度不高的问题，制定一批绿色关键技术标准，提升重大装备自主保障能力。

   我们知道，食品加工业当中，锅炉的使用对环境造成的污染不容忽视。笔者获悉，环保部曾对京津冀大气污染传输通道城市即“2+26”城市要摸清在用燃煤锅炉分布情况和详细清单，其中包括这些燃煤锅炉的地理位置、所在企业信息、锅炉型号、规模、大气污染治理设施及排放量估算等情况。并指出今后一经发现使用违规锅炉设备，一律关停，并依法依规追究相关部门和人员责任。可想而知，未来我国食机制造行业注入环保理念是保护环境的必然趋势。

   据业内人士介绍，锅炉是一种能量转换设备，它是利用燃料燃烧释放的热能或其他热能将工质水或其他流体加热到一定参数的设备。若是燃料锅炉使用不当，很容易造成环境污染。为了积极响应国家节能环保号召，很多企业对锅炉进行节能改造、技术升级，如从炉拱设计搭配、二次风调整、炉排片设计、配风均匀性等多个方面进行优化设计。

   笔者获悉，山西蓝天研制的气固双燃环保锅炉是新型高效节能的产品。据内部人员介绍，该锅炉系统采用了分级低氮燃烧、炉内脱硫、尾部烟气净化、全程自动控制等技术，实现了节能高效、即开即停、自动运行和清洁排放的目的。其实，目前，国内多数锅炉制造企业都面临着传统工业锅炉如何改造的问题，一种选择是将落后的燃煤锅炉改为先进的燃煤锅炉；另一种选择是将燃煤锅炉改为燃气锅炉。但是，大规模地将燃煤锅炉改为燃气锅炉又存在着诸多问题。

   笔者从业内专家那里了解到，气固双燃环保锅炉系统技术能够有效解决上述问题。首先，不具备燃气条件时，该锅炉可以煤粉为燃料，与传统燃煤锅炉相比，节能30%以上，污染物排放效果接近燃气；其次，将来具备燃气供应条件或有更高的环保需求时，该锅炉可直接以燃气为燃料使用。锅炉一次性的改造既能实现煤的高效燃烧，又能实现煤改气的目标。如果地方两种燃料都有，但是燃料供应不稳定，随季节、随燃料储备情况变化，只用气不够、只用煤污染严重，这种锅炉也可解决这个令地方政府两难的问题。

   据了解，为落实国务院《十三五”节能减排综合工作方案》，按照总局《2017年特种设备安全监察与节能监管工作要点》及《质检总局燃煤锅炉节能减排攻坚战工作方案》部署，2017年还要进一步加大工作力度，继续推进燃煤锅炉节能减排攻坚战。总局和各地质监部门要加快推进锅炉系统安全节能标准化管理工作，力争在2017年全面完成锅炉系统安全节能达标示范任务。

   笔者认为，随着国家对环保问题的日益重视，具有环保、节能的机械设备(不限于锅炉)将受到市场用户青睐。专家表示，面对环保压力，食品机械制造企业在进行产品研发时需要融入环保理念，走节能环保路线是行业发展趋势，同时食品机械节能环保产业也将成为我国发展绿色经济、实现低碳环保和循环经济的重要支撑。